Qui suis-je ?

Je m’appelle Sophie, Parisienne d’origine chinoise et cambodgienne, et maman de trois merveilleux enfants.

Après avoir travaillé une dizaine d’années dans les achats et le marketing, je ne me sentais plus épanouie dans mon travail. J’avais envie de me sentir plus utile et d’avoir un impact direct sur les autres. J’ai donc décidé de me reconvertir en pâtisserie.

J’ai suivi une formation en pâtisserie à l’Atelier des Chefs et j’ai obtenu mon diplôme.

J’ai créé Chez Marisette parce que j’ai à cœur de partager avec vous mon savoir-faire et ma passion. J’ai toujours aimé voyager et rencontrer de nouvelles personnes, issues d’horizons et de pays différents. Au fil de ces rencontres, je m’enrichis personnellement.

Ma prise de conscience écologique récente influence également ma façon de travailler. Mon souhait est de vous proposer une pâtisserie engagée : des produits de saison, locaux, en circuit court et vegan, tout en limitant les emballages. C’est pourquoi j’ai réservé un créneau aux pâtisseries vegan.